এস্টার রসায়ন

 #রসায়ন 

#এস্টার

জৈব অ্যাসিডের কার্বক্সিল গ্রুপের হাইড্রোজেন পরমাণু অ্যালকিল গ্রুপ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হলে যে যৌগ উৎপন্ন হয় তাকে এস্টার বলে।

এস্টারের সাধারণ আণবিক সংকেত CnH2nO2 । এস্টারের কার্যকারী মূলক হল -COOR । সাধারণভাবে এই মূলককে কার্বোঅ্যালকক্সি মূলক বলে। যদি R = CH3 হয়, তবে -COOCH3 মূলক পাওয়া যায়, এবং R = C2H5 হয়, তবে -COOC2H5 মূলক পাওয়া যায়।